RENCONTRES PROFESSIONNELLES DANS LE CADRE DU

PROJET ALIMENTAIRE TERRITORIAL

La communauté de communes a décidé de lancer des études de notre futur Projet Alimentaire Territorial, c’est-à-dire un plan d’actions pour une politique locale de l’alimentation. Pour cela, elle s’est adjoint les services de la chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales et du CIVAM Bio66, association de producteurs Bio du département. Le mercredi 4 décembre était organisée une rencontre professionnelle entre des producteurs locaux et les responsables des cantines scolaires du Conflent-Canigó. Cette rencontre fait suite aux audits de producteurs locaux et des états des lieux des 6 cantines scolaires.

Les objectifs de la rencontre étaient de faire connaissance, de générer des relations commerciales et de promouvoir la commande de produits Bio et locaux dans les cantines scolaires.

La rencontre a été un succès : 17 producteurs locaux (dont la plupart en Bio) ont participé à l’opération (maraîchers, arboriculteurs, éleveurs et apiculteur) et ont rencontré les responsables de 6 cantines scolaires : cantine intercommunale de Prades, cantine des Lycées de Prades et de Font-Romeu, de l’établissement Saint Joseph de Prades et restaurants de Fuillà et de Mosset qui assurent la restauration scolaire pour les enfants des écoles de ces villages. L’ensemble de ces 6 cantines représente environ 3.145 repas par jour, soit 430.000 repas annuels.

À la suite de cette rencontre, organisée comme un test, la communauté de communes suivra les principaux échanges commerciaux qui se feront entre producteurs et cantines, afin d’analyser les conditions de faisabilité d’un approvisionnement Bio et local à partir d’un panel plus important de producteurs du territoire communautaire.